红烧鳊鱼

Name: 红烧鳊鱼
Ingredients: 鳊鱼; 葱段; 姜丝; 盐; 糖; 胡椒粉; 老抽

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红烧鳊鱼，烧好后，害的我恨不得再来碗米饭把这酱汁也全吃了去~

用料

鳊鱼
葱段
姜丝
盐
糖
胡椒粉
老抽

红烧鳊鱼的做法

鳊鱼清洗干净，擦干水分，在鱼身上划十字花刀
姜切丝，葱切葱段
锅洗干净，放油烧热，投入鳊鱼大火煎至表皮微黄
改小火，投入姜丝，调入老抽少许（上色），少许盐，3大勺糖，加少许水大火盖锅盖焖烧一会
汤汁略收干时，洒入胡椒粉，葱段即可出锅

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该菜谱发布于 2011-02-16 18:51:37

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