虾仁面

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用料  

鲜肉 50克
面条 300克
虾仁 60克
青椒
红椒各 30克
黄酒
姜汁
酱油
淀粉
麻油各适量

虾仁面的做法  

  1. 将上浆虾仁滑油出锅,随即将葱末入锅,烹黄酒、姜汁,加水添调料烧沸,下虾子酱油勾芡,再次将虾仁入锅,淋上麻油出锅,制成面浇头

  2. 将肉、青椒、红椒切丝; ②将煮熟的面条,放入熟猪油和虾子酱油配制的鲜汤中,盖上虾仁的面浇头,放上肉丝,青、红椒丝,肉熟即好

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:23
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