花旗参炖乌鸡

Name: 花旗参炖乌鸡
Ingredients: 四小支花旗参; 一只乌鸡; 7-8片生姜; 20克红枣; 15克枸杞; 10克黄花; 20克干山药片

8.9 综合评分

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坨坨妈

最适合女人的一碗秋季滋阴养血美颜汤

用料

花旗参	四小支
乌鸡	一只
生姜	7-8片
红枣	20克
枸杞	15克
黄花	10克
干山药片	20克

花旗参炖乌鸡的做法

乌鸡斩成小块，过沸水氽烫至刚断生后捞出，滤干水分
将鸡肉分小块置于炖盅中，加入洋参、姜片及其它汤料，注意分配均匀
盅内加入清水
盖上盖子，放入已注水的蒸锅中
盖上锅盖，炖4小时以上

小贴士

隔水炖制的汤品，没有明火煨煮的汤来得浓郁，但胜在清爽与营养，慢火炖汤，讲究的是功夫，所以一定要不要心急哦，唯有不温不火，才能成就一碗好汤。

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该菜谱发布于 2011-10-26 11:27:21

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