Nicole的生活书
无油旱蒸蛋香什蔬锅
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人做过这道菜
精致就在于那一抹薄荷香
用料
无油旱蒸蛋香什蔬锅的做法
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南瓜、土豆去皮切半圆片，火腿切成等大的半圆片
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将南瓜片、土豆片和火腿片交错摆入微波可用容器
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将鸡蛋打散，薄荷叶洗净剁碎，加入蛋液中搅匀
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将混合薄荷碎的蛋液浇在食材上
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加入适量盐，撒匀
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再均匀撒少许现磨黑胡椒粉
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将容器盖子盖严，送入微波炉，中高火加热20分钟即可
小贴士
1.土豆、南瓜尽量切薄片，太厚不易熟；
2.薄荷梗比较硬，仅取薄荷叶即可；
3.建议采用现磨胡椒粉，香气更加浓郁；
4.最好选用带盖子的容器，如果不带盖子，蒸的时候要罩上保鲜膜。
2.薄荷梗比较硬，仅取薄荷叶即可；
3.建议采用现磨胡椒粉，香气更加浓郁；
4.最好选用带盖子的容器，如果不带盖子，蒸的时候要罩上保鲜膜。
