香蕉红薯饼

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用料  

黄心红薯 1只
香蕉 1只
糯米粉 3汤匙

香蕉红薯饼的做法  

  1. 红薯洗净去皮切小块

  2. 红薯隔水蒸软,趁热压烂成泥,加入糯米粉揉成粉团(如果过干,可以酌量加热水)

  3. 将粉团搓成条再分成小份

  4. 香蕉去皮,横切成圆薄片

  5. 将粉团揉成球状,再压扁,将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来,再捏成圆饼状

  6. 不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入,中火煎至金黄   7,翻面煎至金黄即可

小贴士

红薯和香蕉都含有丰富的钾元素,这道菜实在是补钾的佳品哦!经常腿抽筋的筒子们千万不要放过哦!
 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:33
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