南瓜浓汤

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用料  

小南瓜 1个
小葱 一根
适量

南瓜浓汤的做法  

  1. 小南瓜去皮,洗净,切片,入锅蒸熟

  2. 从锅里取出来,趁热用搅拌器搅成泥

  3. 高汤慢慢拌入南瓜泥内调匀直至成稀糊状(不要太稀

  4. 倒入锅中煮开,边煮边搅,并加盐调味,煮至汤汁粘稠时,加入芡汁勾芡,煮匀即关火。(使用芡汁可使南瓜泥凝聚,否则会发生分解,口感不好

  5. 盛出后撒上碎葱花

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:33
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