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原味炒南瓜子
原味炒南瓜子
8.2
综合评分
174
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灯芯绒
瓜子是一种休闲小食儿，嗑瓜子是一件轻松消遣的美事儿。
用料
南瓜子
原味炒南瓜子的做法
收集南瓜子，平时吃南瓜后剩下的籽不要扔
清洗，把南瓜籽洗干净
晾晒，晾干
炒制，小火烘制
小贴士
1、老南瓜的种子才饱满，适合炒制；
2、无论是平锅炒还是烤箱烘，都要用小火，否则很容易糊掉；
3、取出的瓜子洗也可，不洗也可，但入锅之前需要把瓜子表皮的那层薄膜处理干净；
4、喜欢其他味道的瓜子可以提前用卤水煮一下，然后再炒制或烘干;
5、晾晒好的南瓜子密闭收藏，随吃随炒，一次做多了，即使是密闭保存，也不如新炒制的脆香。
参照这个菜谱，大家做出 178 作品
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该菜谱发布于 2011-10-21 10:41:32
964 收藏
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原味炒南瓜子的答疑
煮富妇
2019-11-05
2
赞
必须晒干吗？用纸巾吸干表层的水后就炒行不行？
无声的默契_5mv3
2020-08-31
0
赞
瓜子表面有薄膜吗？？
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