原汁原味肉丁酱

10 人做过这道菜

用料  

自制花椒水
山西老陈醋
五花肉
葱花
生姜末
大蒜末
生抽
食盐
食用油
花椒粒

原汁原味肉丁酱的做法  

  1. 五花肉用清水冲洗干净,用刀切成小肉酱丁

  2. 锅里放入适量的食用油,放入花椒粒炸香

  3. 放入肉酱丁

  4. 用铲子翻炒至肉酱变色

  5. 放入切好的葱末、生姜末、大蒜末

  6. 用铲子翻炒至出香味

  7. 放入1汤匙自制花椒水

  8. 加入1/4茶匙食盐

  9. 倒入约2汤匙生抽

  10. 大火熬煮至汤汁浓稠

  11. 烹入约1/2汤匙山西老陈醋

  12. 用铲子搅拌均匀,闻到醋香味即可出锅

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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