红烧乌元海参
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人做过这道菜
超市里冷冻的海参，名称是“乌元海参”。３００克左右，１５元。拆开来发现，海参的肚子里居然有大块的冰，真是无良商家！
用料
红烧乌元海参的做法
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冻海参300克（用水发海参也行的），干香菇四五朵，姜一小块，小葱两根，青红椒各半个
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海参解冻，洗干净
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海参切成条，香菇泡软切片，姜切片，青红椒切片，小葱切段
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锅入油烧热，下姜片略炒
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加入海参、香菇、米酒中火翻炒片刻
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加入高汤或清水，加入盐、生抽、花椒粉，少量白糖，中小火烧5分钟。下葱段，青红椒片翻炒至断生
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加少量湿生粉勾芡收汁
