娃娃菜凉拌花海蜇

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非常清新适口的凉拌菜,我每隔两三天都会做一次的。简单,但是好吃,看上去也很漂亮。

用料  

娃娃菜凉拌花海蜇的做法  

  1. 材料:娃娃菜(用大白菜的菜心也行)、香菜,红辣椒,蒜,花海蜇。材料的搭配比例可以随意

  2. 娃娃菜流水洗净,淡盐水浸泡半小时,沥干水份。比较厚的菜帮部分用刀片一下。把几片菜叶摞在一起,斜切成细丝

  3. 海蜇用清水浸泡半小时,期间换三到四次水。沥干,切成丝(这个买来就是丝的)。红辣椒切成丝,香菜切段,蒜切末

  4. 把所有材料倒在一个大一点的盆里,先加入醋、香油、花椒油拌匀。再加入鸡精、一点点白糖、盐和酱油拌匀。白糖、盐和酱油一定要上桌前再拌进去,早了会出水

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:31
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