炸酱草儿
牛肉炒白菜
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人做过这道菜
记得小时候我爸单位每年一到冬天就会发白菜做福利，好像是每人一百斤吧，整个冬天我们家的主打菜就是大白菜了，白菜烧猪肉，白菜烧牛肉，白菜烧虾米，只要是能和白菜搭的荤菜我妈就会做，我小时候特不爱吃白菜，净挑荤腥吃，长大后才发现肉菜搭配其实最好吃的就是配菜了，吸收了肉的香味，现在猛吃里面的蔬菜呢，呵呵，习惯也是会着年龄增长而改变的。
用料
牛肉炒白菜的做法
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白菜切块，蒜拍扁，红椒用刀稍切两刀
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将锅内倒油后加入蒜和红椒爆香
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然后加入切好的牛肉快炒
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炒一分钟后牛肉香味出来后加入白菜和木耳
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加少许一些水加盖焖两分钟将白菜炒软
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再加入少许的食盐和鸡精即可出锅
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整个过程不分五分钟就好了
