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自制酸梅汤

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食尚先生王森的厨房  食尚先生王森

用料  

山楂 160克
烟熏乌梅 60克
甘草 20克
洛神花 50克
糖陈皮 15克
水 4000毫升
冰糖 400-450克

自制酸梅汤的做法  

  1. 将山楂、洛神花、甘草洗净备用

    自制酸梅汤的做法 步骤1

  2. 将取一汤锅，倒入4000毫升水加热，加入山楂

    自制酸梅汤的做法 步骤2

  3. 将洛神花倒入作法2的汤锅中

    自制酸梅汤的做法 步骤3

  4. 将甘草倒入作法3的汤锅中

    自制酸梅汤的做法 步骤4

  5. 将烟熏乌梅倒入作法4的汤锅中

    自制酸梅汤的做法 步骤5

  6. 将陈皮加入作法5的汤锅中煮沸后转小火煮约30分钟

    自制酸梅汤的做法 步骤6

  7. 将冰糖倒入作法6的锅中煮至溶解即为酸梅汤

    自制酸梅汤的做法 步骤7

  8. 取一过滤网，将酸梅汤过滤于碗中，待凉后放入冰箱冷藏，食用时倒入玻璃杯中即可

    自制酸梅汤的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2011-10-29 01:03:00
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