食尚先生王森
姜粉蔬菜佛卡夏
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用料
姜粉蔬菜佛卡夏的做法
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将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性即可
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然后在室温下发酵40分钟
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将面团分割80g一个的圆球后，松弛30分钟
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将面团排气后，杆成椭圆形
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以室温30℃发酵35分钟
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面团发酵好后，在表面刷上橄榄油，打上小孔
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以上火230℃，下火200℃，烘烤15分钟
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将南瓜、玉米煮熟，小番茄、黄柿子椒切块备用
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将面包均匀地抹上白酱
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将蔬菜搭配摆放在面包上面
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在摆好蔬菜的面包上洒上芝士粉
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以上火220℃，下火200℃，烘烤13分钟即可
