灌汤小笼包

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用料  

皮冻 100克
中粉 100克
猪绞肉 100克
鸡精
葱花
生姜

灌汤小笼包的做法  

  1. 将饧好的面团分割成10克一个

  2. 用擀面杖将皮子擀成中间厚边缘薄的面片

  3. 10克的皮子包裹20克的肉馅

  4. 水烧开,包子放入蒸笼旺火10分钟左右

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