辣皮丝炒榄菜
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人做过这道菜
这是一道看上去很热闹的纯素菜．
用料
辣皮丝炒榄菜的做法
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材料：豆腐皮两张，红尖椒一个，姜一小块，青豆一小把，瓶装橄榄菜
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豆腐皮、红尖椒、姜切细丝。我这初级改刀水平，再配上我家那把超级后起之锈，操作起来真有点难度
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把青豆粒和豆腐皮丝入开水焯一下，焯至水再沸腾即可
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热锅凉油，小火爆香姜丝
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切红尖椒的时候，发现很辣，所以没有再放干辣椒
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加入三汤匙橄榄菜同炒一会
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再加入豆腐皮丝炒一下，同时调入盐和花椒粉
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因为橄榄菜是咸的，盐量不要加多了哦
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加入青豆和红椒丝，炒至椒丝断生，调入鸡精，出锅
