辣皮丝炒榄菜

0 人做过这道菜
这是一道看上去很热闹的纯素菜.

用料  

豆腐皮 2张
橄榄菜 3汤匙
红尖椒 1个
一小块
青豆 一小把
食用油 适量
少量
花椒粉 适量
鸡精 适量

辣皮丝炒榄菜的做法  

  1. 材料:豆腐皮两张,红尖椒一个,姜一小块,青豆一小把,瓶装橄榄菜

  2. 豆腐皮、红尖椒、姜切细丝。我这初级改刀水平,再配上我家那把超级后起之锈,操作起来真有点难度

  3. 把青豆粒和豆腐皮丝入开水焯一下,焯至水再沸腾即可

  4. 热锅凉油,小火爆香姜丝

  5. 切红尖椒的时候,发现很辣,所以没有再放干辣椒

  6. 加入三汤匙橄榄菜同炒一会

  7. 再加入豆腐皮丝炒一下,同时调入盐和花椒粉

  8. 因为橄榄菜是咸的,盐量不要加多了哦

  9. 加入青豆和红椒丝,炒至椒丝断生,调入鸡精,出锅

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:29
10 收藏


辣皮丝炒榄菜的答疑

关于辣皮丝炒榄菜的做法还有疑问? 提一个问题