椒粒炒嫩蛋

0 人做过这道菜
很家常简单的炒蛋,加入红绿尖椒只略微炒一下,不用炒太熟,更好地保留了维C,但是会比较辣。不过很适合我,我是“辣妹子从来不怕辣。。。。。。”

用料  

绿尖椒 2个
鸡蛋 4个
红尖椒 2个
食用油 适量
2克
米酒 一小勺

椒粒炒嫩蛋的做法  

  1. 准备鸡蛋4个,红绿尖椒(细细的那种)各两个

  2. 把鸡蛋液加盐2克、米酒一小勺,打散。红绿尖椒切片

  3. 锅烧油至五分热,倒入打好的蛋液。用筷子拌炒。筷子炒蛋会比较嫩哦

  4. 蛋液炒到半凝固时,倒入辣椒片翻炒,炒至蛋液凝固。喜欢辣椒比较熟一点的话,可以早些放入,或和蛋液一同下锅

 

椒粒炒嫩蛋相关分类

该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:29
5 收藏


椒粒炒嫩蛋的答疑

关于椒粒炒嫩蛋的做法还有疑问? 提一个问题