红豆牛奶抹酱

2 人做过这道菜

用料  

鲜奶油 100g
红豆 200g
300g

红豆牛奶抹酱的做法  

  1. 红豆浸泡2小时以上,放入锅中蛮火煮到红豆熟透

  2. 待红豆煮熟,用料理机打碎,加入冰糖中火烹煮

  3. 煮到浓稠之后,加入鲜奶油继续煮到浓稠

  4. 用耐高温刮刀推挤果酱,被推挤部分产生皱折,表示果酱已经浓稠

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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红豆牛奶抹酱的答疑

  • cocowang79  8天前  
    0
    这个豆子跟水的比例要控制吗?
    作者回复 7天前  
    你好,我没有称量,是按照自己喜欢放的,如果不明确可以略多放些以免烧干。

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