红、黄柿子椒各一个（其实每个只用了一半），姜一小块，鸡胸肉一块
鸡胸肉斜切薄片（如果是冷冻的， 半解冻状态容易切
用盐、花椒粉、米酒、香油，一点点生抽，一小勺生粉，半个鸡蛋清拌匀，腌渍十分钟
姜切片，柿子椒去籽切块
锅下油，五分热，倒入鸡片滑散，炒至变色盛出
重起锅热少量油，入姜片和椒块，调入盐，大火翻炒至断生
把鸡片回锅，翻炒均匀，适量鸡精调味，关火
上传你做的彩椒鸡肉片
