将去骨鸡腿肉洗净，用厨房纸巾沾去水分，鸡肉两面撒一点胡椒盐
带皮的一侧在外，将鸡腿肉卷成一个卷，用线在两头系住，用牙签在表皮扎若干个洞（为防止回缩）
调料放进容器中（可用于微波炉的容器）搅匀，将鸡腿肉卷放在中间
将烘焙纸（油纸）盖在鸡肉卷上，再将保鲜膜松松的盖住容器，用微波炉500w加热3分钟
从微波炉中取出。将鸡肉卷翻个面，再同样该上烘焙纸和保鲜膜，500w加热3分钟
用牙签扎一下表面，如果出来的是肉汁，就说明已经熟了
凉凉后可放入一个细高的容器中（或可密封的塑料袋），将调料汁也一同倒入，放进冰箱一晚
吃的时候切成片，可加一下热再吃，调料汁可以放点在米饭里，很香
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