千张莴笋丝

Name: 千张莴笋丝
Ingredients: 2张千张; 1根莴笋; 1个红椒; 1根小葱; 盐; 老抽

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千张，即豆皮，营养十分丰富，可以和很多菜搭配使用，比如千张肉丝、千张红烧肉、凉拌千张丝等。
今天和千张搭配的是莴笋。这个菜制作简单，口感上佳，是春季里去火降燥，增进食欲的首选菜品之一。

用料

莴笋要快炒，炒时间久了太软，口感欠佳。

凉菜

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该菜谱发布于 2011-10-25 21:25:12

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