腊肠炒芥蓝

Name: 腊肠炒芥蓝
Ingredients: 500克芥蓝; 2根腊肠; 几片生姜; 5ml白酒; 3ml白糖; 适量盐

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依依美食

用料

芥蓝	500克
腊肠	2根
生姜	几片
白酒	5ml
白糖	3ml
盐	适量

腊肠炒芥蓝的做法

烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿
全部转色后，捞起沥干水分
热油锅，爆香姜片
放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明
倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟
加入白酒，翻炒均匀
加入白糖、盐翻炒均匀
装碟上桌

小贴士

1：记得不要省略三种必需的调料：姜、酒、糖
2：芥蓝要爽口才好吃，所以炒的时间不用太长，以免影响口感

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该菜谱创建于 2011-10-25 00:33:57

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