粉红兔子蛋糕

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下午四五点光景,原本湛蓝的天空突然阴云密布、狂风大作,一时间飞沙走石,遮天蔽日,像极西游记中黄风怪出没的场景。。。手边正好有相机,用照片记录下风云突变的天空。拍照时,狂风肆虐,头发被吹起贴在脸上,风中凌乱的LZ想起电脑里还存着上个月27号参加瑞瑞妈家烘趴时做的一个小兔子蛋糕,这个蛋糕的造型来源于韩国网站,由于椰蓉撒地比较杂乱、眼神画好后显得BH且迷离,雷倒了LZ,于是即兴起了个名字,也叫“风中凌乱”。。。

用料  

淡奶油 200g
烤好海绵蛋糕 8寸
无盐黄油 65g
黑巧克力 100g
云尼拿香精油 2滴
椰蓉 适量
草莓巧克力 适量

粉红兔子蛋糕的做法  

  1. 烤好的海绵蛋糕横切成2cm的厚片,取2片重叠,备用

  2. 用4寸慕思圈压出圆形作为小兔子的脸部;其余部分裁成树叶形状,作为耳朵;组合成兔子头部的形状

  3. 黄油、黑巧隔热水,搅拌至融化

  4. 盛出,稍稍晾凉,即为巧克力酱

  5. 将巧克力酱均匀地涂抹在底层的蛋糕片上

  6. 放上表层的蛋糕片,压紧,冷藏备用

  7. 取200ml淡奶油

  8. 隔冰水搅打至八九分发,加入云尼拿香精油,拌匀

  9. 将淡奶油均匀涂抹在蛋糕表面

  10. 均匀地沾上椰蓉,草莓巧克力刨薄片,装饰在耳朵中心和腮红的位置

  11. 用剩余的黑巧克力酱画出眼睛、嘴巴,即可

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:25
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