鸡蛋打散煎熟铲碎,黄瓜、胡萝卜、放腿肉分别切小丁
锅中刷一层薄油,热油锅,放进方腿丁煎至稍带金黄
放进胡萝卜丁,煸炒至胡萝卜变软
放3汤匙的清水,盖上锅盖中火煮至水干
放入黄瓜丁,煸炒至黄瓜断生
放盐调味
加入米饭,翻炒均匀
加入鸡蛋碎
淋入酱油
翻炒均匀,把米饭炒至干身即可
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