电饭锅版三杯鸡

8.2 综合评分
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用料  

光鸡 1只约1000g
生抽 100ml
米酒 100ml
白糖 50g
生姜
蒜头

电饭锅版三杯鸡的做法  

  1. 姜片和蒜头铺在电饭锅内,清洗干净沥干水分的鸡放在上面

  2. 倒进白糖、米酒、 生抽

  3. 按下煮饭键,煮10分钟,鸡翻面后再煮10分钟,鸡腿肉最厚的地方扎进筷子不流血水即可

  4. 开锅盖将酱汁煮至浓稠即可关火

  5. 鸡肉放凉斩件

小贴士

如果鸡熟了,但酱汁还比较多,而且比较稀的话,就记得打开锅盖,按下煮饭键,煮一会,等酱汁浓稠再关火,吃的时候蘸着酱汁吃才美味的,放一点点酱汁拌着米饭吃超好吃呢。多出来的酱汁不要倒掉,留着第二天早餐拌面条吃也很赞滴。

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该菜谱发布于 2011-10-24 22:13:36
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电饭锅版三杯鸡的答疑

  • 又懒又爱吃的小厨房  2018-05-15  
    21
    白糖米酒生抽放多少呀?要没过鸡吗??
  • 春天的小草-3  2018-01-29  
    5
    盐水油都不需要吗?
  • -End-6  2018-09-20  
    1
    亲,是不是要放很多酱油才行?不然不加水液体也很少啊?煮干了是不是就保温还没熟呢?
  • 素颜马尾多真实°  2019-07-14  
    0
    不用放水吗,为什么我不放水不熟还焦了
  • 岁月静好_jmsw  2019-08-10  
    0
    做这个鸡不需要放油和水

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