南瓜紫罗兰小餐包

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用料  

南瓜 100克
面粉 150克
紫罗兰番薯 四条
酵母 2克
炼奶 适量
20克

南瓜紫罗兰小餐包的做法  

  1. 紫罗兰去皮,上笼蒸熟,压成泥,在加两勺炼奶拌均匀

  2. 南瓜用同样的方式压成泥,和面粉,酵母,糖,盐拌均匀成雪花装,加水揉成面团,再加油揉至表明光滑

  3. 发酵了半个小时,排气干净,排气后分成十个小挤子。醒十分钟

  4. 十分钟后,小挤子又长大了,揉,再排气然后压扁,包入紫罗兰,收口,做成貌似圆形的包子

  5. 发酵至1.5倍大左右,刷蛋液入预热好的烤箱烤15分钟,是180度,上下火的

 

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该菜谱创建于 2011-10-20 15:29:24
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