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速炒芹菜鱿鱼（墨鱼）

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用料  

芹菜
鱿鱼
姜片
料酒
盐

速炒芹菜鱿鱼（墨鱼）的做法  

  1. 先用开水把鱿鱼焯熟 别焯太久了 老了就不好吃了

    速炒芹菜鱿鱼（墨鱼）的做法 步骤1

  2. 鱿鱼控干水分 油热后下姜片 一起翻炒 倒料酒

    速炒芹菜鱿鱼（墨鱼）的做法 步骤2

  3. 倒入芹菜一起煸炒 芹菜不用太早放 芹菜超老了也不好吃 然后放盐巴

    速炒芹菜鱿鱼（墨鱼）的做法 步骤3

  4. 出锅咯

    速炒芹菜鱿鱼（墨鱼）的做法 步骤4

小贴士

我懒所以没切花刀 直接切了圈圈方便

料酒和盐巴根据个人口味决定放多少

一开始放鱿鱼会炒出水来 过一会儿就没了  干了就适量倒入一点点水

参照这个菜谱，大家做出 308 作品

全部308个作品

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荤素搭配
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米饭杀手
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该菜谱发布于 2013-06-24 23:17:38
8754 收藏
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速炒芹菜鱿鱼（墨鱼）的答疑

  • 茉莉haha(下厨房)
    茉莉haha  2019-08-14  
    2 赞
    请问买的速冻鱿鱼，怎么焯水都不熟怎么回事？
  • JuliaYANG(下厨房)
    JuliaYANG  2020-02-20  
    1 赞
    请问一般鱿鱼掉水大概几分钟

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