尖椒土豆丝

Name: 尖椒土豆丝
Ingredients: 土豆; 尖椒; 盐; 花椒; 葱; 醋

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下厨房用户_geqhb

家常快手菜，炒素菜好吃的几个关键点是，油要多放，呛锅时用点花椒炸出香味，大火快炒。

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用料

土豆
尖椒
盐
花椒
葱
醋

尖椒土豆丝的做法

土豆切丝，泡在凉水里十分钟后取出沥水。
尖椒切丝，葱切葱花。
炒锅倒油，油热后下花椒和葱花呛锅，出香味后捞出花椒和葱花，丢弃。
下土豆丝和青椒丝大火快炒，倒点醋，可以使土豆丝口感清脆，加盐调味，出锅。

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该菜谱发布于 2013-06-22 20:23:05

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