菌菇鸡汤河粉
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人做过这道菜
黄宝宝
用料
菌菇鸡汤河粉的做法
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干菌菇提前泡发，然后洗净泥沙，泡菌菇的水放一边沉淀
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鸡腿剪去多余的脂肪，洗干净，放入砂锅中。一块倒入姜和葱结
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泡菌菇的水沉淀下来后，篦去泥沙，取上方的清水，倒入砂锅中。煲汤要一次加入足够的水，不够的话再加入适量清水
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大火烧开转中小火炖1小时，加入菌菇，再炖1小时即可。
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做一锅水，在水中滴两滴油，烧开后汆烫一下青菜和河粉，放入碗中，在调入适量的盐巴
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将菌菇鸡腿汤浇到河粉上即可
小贴士
跟我一样不爱吃汤里没滋没味的鸡腿，可以这么做www.xiachufang.com/recipe/1103892/
