Icey-冰
挂绿妃子笑
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人做过这道菜
“——骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”赞的是岭南佳果荔枝的美味。三年前在朋友家吃过这道菜，一直回味无穷。今天自己照着小苑子的菜谱书小试牛刀一回。
小苑子博客网址http://xiaoyuanzi.poco.cn
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用料
挂绿妃子笑的做法
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材料大集合，杞子泡软，装饰用的。
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虾剁成末，加入盐，鸡粉和淀粉打成虾胖。（我剁得不够细，大家别学我哈。）
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将荔枝去皮，用刀尖剔松蒂部，小心除核。
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酿入虾胶，嵌入杞子做装饰。水开用大火蒸约五分钟。
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将菠菜汁加入少许盐和生粉，勾薄芡浇在荔枝上即可。
小贴士
不用淋上菠菜汁也很好吃，淋上是好看点咯。
