蒜爆肉

Name: 蒜爆肉
Ingredients: 大蒜; 猪肉; 孜然; 盐; 料酒; 生抽; 鸡精; 胡椒粉; 淀粉

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用料

1.煎蒜时不要煎糊，特别留神，蒜呈现微黄后，一不留神，就易糊！
2.肉丁上色时，用生抽调色，不要用老抽.要确保肉丁熟后，颜色与大蒜要接近一致,成品才漂亮！

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该菜谱发布于 2011-10-18 18:16:07

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