天然酵母佛卡夏(83%含水量)
没办法,就是那么喜欢这个方子,孔孔里充满了油脂的光泽,馨香可口
2018-12-27
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好吃,松软,孩子很喜欢,他居然喜欢迷迭香的味道。。
2014-03-14
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#可以一做再做的面包# 综合了小德的方子,太赞了!拍完照一口气吃掉半个,意犹未尽。。。
2014-10-19
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一半的量对我的小烤盘来说还是多了点…做了个巨型三明治,端出来的时候不由自主地唱起了:Happy birthday to you~~~~
2018-06-03
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减半,100高粉100全麦粉50黑麦粉…果然比较黑,啊哦~需要减盐
2018-08-24
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喂酵母做欧包多了40g 玛芬模做了6个迷你的 最后盐撒多了有点咸啊……下次喂酵母就主力做它了!
2018-05-07
加了点油浸番茄,可惜都飘在表面上,似乎得最后发酵前摁进面团里?83%水分的面团不是盖的,组织湿润柔软,就是表皮感觉很薄没有韧性?我的烤箱最高温度只有230,不知道是不是这个原因。
2018-06-20
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虽然分了30%的面团做了pizza,但烤盘还是太小惹…
2018-06-02
橄榄油全部被面团吸掉了...
2017-01-30
今天延长了烤制时间,230度32分钟
2018-08-01
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