清蒸金鲳鱼

7.5 综合评分
185 人做过这道菜
也不是新菜色了,但是每次都很回味。清蒸鱼还是金鲳鱼最好吃!

用料  

金鲳鱼 1条
小尖椒 (怕辣的可以不加)
2根
蚝油 1汤勺
姜丝
酱油 2汤勺

清蒸金鲳鱼的做法  

  1. 金枪鱼去肚洗净,两面划上十字刀(易熟、入味)

  2. 将小尖椒、葱、姜切好撒在鱼上面,临上酱油和蚝油,要想咸些可撒上些盐。

  3. 然后入蒸锅,大火把水煮沸转中火蒸二十分钟即可。

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该菜谱创建于 2013-06-16 19:37:47
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清蒸金鲳鱼的答疑

  • 运动损伤体验家  2013-10-12  
    20
    这货不是金枪鱼啦……
    作者回复 2013-10-17  
    嘻嘻,不好意思,之前打错字,现在改正了。多谢提醒!
  • 只会玉米排骨汤  2018-05-12  
    2
    蒸多久呀
    作者回复 2018-05-12  
    大火十到十五分钟应该可以吧具体也没算过。^_^
  • 挨踢人士_新加坡  2017-12-20  
    2
    最后不用油滋一下吗?
    作者回复 2017-12-21  
    不用。鱼本身就很油了。
  • 猪太太的小红帽  2017-09-01  
    1
    蒸几分钟
    作者回复 2017-09-19  
    不好意思才看到信息。大概十几分钟吧。其实我也没去在意时间,只是看鱼熟了就好了。^_^
  • 踏风而来  05-17  
    0
    金鲳鱼是不是没有鱼鳞
    作者回复 05-18  
    是的呀
  • sunny527  2019-08-27  
    0
    失败了,照这个方法出来的怎么有腥味呀
  • xzj1125  2017-10-14  
    0
    不放油吗?
    作者回复 2017-10-31  
    不用。
  • C!ci  2017-10-23  
    0
    可以拿炒菜的锅蒸吗
    作者回复 2017-10-31  
    可以啊!我就是用炒锅蒸的。
  • 萝卜卜卜-  2017-09-18  
    0
    要蒸多久呀?
    作者回复 2017-09-19  
    大概十几二十分钟吧。

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