鸡肉粥

7.4 综合评分
454 人做过这道菜
窟了牙,最近只能吃流质的东西〜真是太难为吃货的我了〜开始研究各种粥〜嫩嫩的鸡腿肉,配上开了花的粥,好好吃呀〜^_^

用料  

鸡肉粥的做法  

  1. 将洗好的米泡上半个小时(这样的米煮出来容易开花,更好吃)

    鸡肉粥的做法 步骤1
  2. 开始煮米,放入切好的姜片和完整的三根葱(个人觉得姜放多点更好吃)

    鸡肉粥的做法 步骤2
  3. 把鸡腿上的肉,剔除骨头切成小块,放入碗里,倒入一点油、料酒、盐巴、生抽、姜片,腌制一会(半小时以上比较好)

    鸡肉粥的做法 步骤3
  4. 当看到锅里的米开花冒泡时,把鸡肉放入,再少少加入一点盐,再煮上个15分钟,香喷喷的鸡肉粥就出锅啦〜最后撒点葱花就更香啦

    鸡肉粥的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2013-06-09 10:11:56
40158 收藏


鸡肉粥的答疑

  • 心㗛酩  2017-07-07  
    36
           从来没喝过咸粥,试着做了一下,味道不错!第二次做用了不带皮的鸡腿肉,煮之前先用盐和姜汁简单腌一下,在锅里煎一煎,把剃下来的骨头加水做成高汤,用来煮粥,味道更鲜美,鸡肉也没腥味。
  • 林小no  2016-09-14  
    5
    鸡肉不需要去血水吗
  • 手机用户9410_8hjl  2018-06-22  
    2
    亲 把鸡腿换成鸡胸肉可以嘛
  • 我是哈哈哈176  2019-08-31  
    1
    可能和广东的粥的定义不同啊,没有煮一个小时以上的粥算粥嘛?
  • Emily1984-1  2020-02-09  
    0
    腌好的鸡肉要不要洗掉调料啊

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