茭白竖切成丝、肉切丝、蒜切末
耗油+酱油+醋+糖+水调成汁备用，玉米淀粉+水搅拌成水淀粉备用
肉加料酒、淀粉和少许水抓匀，腌制几分钟
锅内倒油烧热，放入肉丝快速翻炒至变色盛起备用
倒入少许油小火煸香蒜末和郫县豆瓣酱，倒入茭白大火翻炒至变软
倒入之前调好的汁，继续翻炒均匀，最后用倒入水淀粉勾芡，直到汤汁呈你想要的浓稠度，关火，撒上葱花即可
上传你做的茭白炒肉丝
snowdrop_sh
