肥肥鱼
鲸鱼岛丸子
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人做过这道菜
鲸鱼岛丸子~全职猎人重制版37集，小杰和奇犽参加完猎人考试回到长大的鲸鱼岛，米特阿姨做了一大桌子菜，其中有看上去就很好吃的丸子，复刻一下~~~~
用料
鲸鱼岛丸子的做法
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肉成泥，加入料酒，蒜末，盐，生抽，适量淀粉沿一个方向搅拌上劲
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将做好的馅做成丸子状备用
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平底锅起较多油，大约七成热加入丸子中火炸至表面微焦捞出
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再入油锅炸至脆皮捞出铺在生菜盘子上
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锅内留一点油，另外用一个碗放入水，白糖，醋，生抽，盐，淀粉混合成芡汁倒入
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稍微加热至汤汁浓稠，淋在丸子上即可~
小贴士
丸子是炸熟的，要小才不会太老，丸子多，前后入锅受热不均，需要看颜色再炸一次。
平底锅炸丸子不沾会很方便，搅拌一定要上劲要不容易散。
动漫里使用的是叉子，真的很方便~
平底锅炸丸子不沾会很方便，搅拌一定要上劲要不容易散。
动漫里使用的是叉子，真的很方便~
