马斯卡朋奶酪 | 200g |
淡奶油 | 50ml |
细砂糖 | 2-3勺随自己口味定 |
Marsala意大利葡萄酒/其他白葡萄酒/百利甜 | 20ml |
可可粉 | 装饰用适量 |
糖霜 | 装饰用 适量 |
冰凉的苦咖啡 | 20ml |
手指饼干 | 8-10根 |
咖啡香精(可无) |
混合轻奶油和细砂糖,狂打到发,名为混合物1
混合马斯卡彭奶酪和葡萄酒,搅拌混合直至变成丝绸状,名为混合物2
混合1和2,狂搅拌。若买的到浓缩咖啡香精,此时加几滴进去,名为混合物3。我加的焦糖百利甜,很棒
取出在冰箱里放了最少30分钟的冰凉的苦咖啡(记住此咖啡不能含糖),快速将手指饼干浸一下后取出,注意是浸不是泡!
浸过苦咖啡的手指饼干一层一层在模具内摆好,然后倒入混合物3在上层铺好,放入冰箱最少3小时
取出,上面撒适量的可可粉,糖霜,或者像我似的,搓上巧克力碎碎
Tiramisu完成,请带走我的心意吧❤
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