西红柿鸡蛋面

7.7 综合评分
1298 人做过这道菜
简单美味,且有营养。

用料  

面条 1份
西红柿 1个
鸡蛋 1个
少许
少许
少许
鸡精 少许
香菜 少许

西红柿鸡蛋面的做法  

  1. 将鸡蛋打入碗中兑少许水搅匀备用

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤1
  2. 西红柿洗净切块备用

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤2
  3. 葱、姜、香菜少许洗净切碎备用

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤3
  4. 锅中放油烧热,将鸡蛋翻炒并切碎,不要炒过了,盛入碗中

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤4
  5. 再给锅里倒入少许油,放入葱、姜炒出香味,加入西红柿翻炒至出汁,加入炒好的鸡蛋,加入适量热水煮一下,放入盐、鸡精,香菜。

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤5
  6. 用另一锅将面条煮好捞入碗中,加入做好的西红柿鸡蛋汁调拌即可。

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤6

小贴士

炒鸡蛋时加入少许水,炒出的鸡蛋比较嫩,面条一定要单独煮,这样吃起来比较清爽。不喜欢吃生姜的可以不放,只用葱炝锅一样美味。

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该菜谱创建于 2013-06-05 13:26:56
48537 收藏


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西红柿鸡蛋面的答疑

  • 你终于失去我了  2017-11-12  
    111
    香菜是闫碎吗?
    作者回复 2017-11-12  
    是的,我们老家也是这么叫的😄
  • 一缕阳光风飘雪  2017-03-21  
    47
    做的颜色好看。健康营养。👍👍👍
    作者回复 2017-03-21  
    谢谢亲爱的夸奖,这个既简单又好吃😋
  • value等于双引号淑女  2018-03-11  
    25
    鸡蛋加水是加在蛋液里,还是炒蛋的时候加水?
    作者回复 2018-03-11  
    加在蛋液里的
  • 爱你尕尕  2018-03-06  
    1
    打鸡蛋时候要放盐吗??
    作者回复 2018-03-09  
    可以放一点😄
  • 你终于失去我了  2017-11-12  
    0
    可以不用鸡精吗?
    作者回复 2017-11-12  
    可以,不用鸡精一样美味😍😄!

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