桂花云雾

将150g水煮滚熄火，放入云雾茶叶、干燥桂花快速搅拌均匀。

加盖焖5分钟，焖出茶香。不能焖过久，茶汤会苦涩难以入口。

将牛奶、鲜奶油、细砂糖倒入锅中，搅拌均匀。

开中火加热至沸腾后，转中小火持续熬煮。

加入桂花云雾茶汤，搅拌均匀。

牛奶很容易煮沸并产生浮沫，应仔细捞去。

请一定要不断搅拌牛奶锅，以防止锅子焦底

熬煮至搅拌时有阻碍感就要转小火，并加入1小撮盐

最后熬煮至稠滑状

趁热起锅，装入消毒后的玻璃瓶，封装好后，瓶盖朝下倒放，以让瓶内真空。待凉后放入冰箱冷藏保存。