神奇喵星人
糖醋菠萝鸡翅
2
人做过这道菜
用料
糖醋菠萝鸡翅的做法
-
葱切葱花、姜切片、鸡翅剁小块
-
腌制鸡翅：料酒、一点点生抽、姜片、葱花，盐，拌匀
-
生粉打一个鸡蛋，腌制好的鸡翅连汤汁倒入拌匀，要是太干，稍稍加点料酒哈
-
糖醋汁：生抽、葱花、白醋、白糖、番茄酱、生粉，拌匀即可
-
菠萝切小块，青椒切小块
-
锅中放适量油，裹了面糊糊的鸡翅入锅炸，分几次炸，小火多炸会儿，让鸡翅熟，再复炸一次至表面金黄
-
锅中放适量底油，爆香葱花，放炸好的鸡翅
-
倒入糖醋汁大火煮开，汤汁稠了，拌炒上色
-
下菠萝块和青椒块，适当拌炒即可
小贴士
1、鸡翅剁小块方便炸的时候熟哈
2、鸡翅先腌制入味
3、面糊糊不要太稀薄，不然不好挂糊哈
4、糖醋汁在调的时候自己可以根据自己口味决定各个比例
2、鸡翅先腌制入味
3、面糊糊不要太稀薄，不然不好挂糊哈
4、糖醋汁在调的时候自己可以根据自己口味决定各个比例
