那什麽雞翅尖
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人做过这道菜
小酌一下
就是不貴~不複雜~好吃！這個很重要！！
女孩子女生女人的菜......膠原蛋白杠杠的
賣相就不太講究了 我不是開店的！嗯......
女孩子女生女人的菜......膠原蛋白杠杠的
賣相就不太講究了 我不是開店的！嗯......
用料
| 小蔥 | 適量 |
| 雞翅尖 | 一斤左右 |
| 蒜子 | 5~8粒 |
| 青紅辣椒 | 隨意（個人喜好） |
| 胡蘿蔔粒 | 5~10粒（著色用） |
那什麽雞翅尖的做法
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料頭 你懂的
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八角 還是八角
水發一下 嗯.......10~~20分鐘就好！
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雞翅尖焯水后用料酒+少許白糖+鹽+生粉充分攪拌混合...
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開油鍋先炸香蒜粒....嗯！這種效果差不多了.....
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翅尖下油鍋略炸...真的是略炸...
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真的是略炸............................初炸
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因為還要再炸........................
回過炸的好處簡單說就是顏色 質感 ......等等.......
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料頭下鍋煸炒香鍋.....最好的效果是看到辣椒表面起泡....
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主角下鍋~下料酒 適量的鹽和糖 沒味精！
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下清水..........回燜..........加鍋蓋約10分鐘（中火）
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10分鐘開鍋 下蔥段~~起鍋！ 殺青~完成
小贴士
沒有華麗的外表 因為這是家常菜！家裡做坦然~~~~~~~~~~~~~~
