五香卤鸭肫

7.6 综合评分
47 人做过这道菜
可以做凉拌香辣鸭肫,也可以配蒜薹辣椒爆炒的原料

用料  

五香卤鸭肫的做法  

  1. 鸭肫上面有很多附着于油上的脏东西,与其费劲一点一点扣洗,不如直接扔掉,黄色内胆去掉,用盐搓洗,姜切片,葱切段

    五香卤鸭肫的做法 步骤1
  2. 八角掰开,还可以加香叶,所有香料准备好放进材料包

    五香卤鸭肫的做法 步骤2
  3. 煮锅盛可以没过鸭肫的水,放进鸭肫和葱姜材料包,加生抽老抽料酒和盐,开煮

    五香卤鸭肫的做法 步骤3
  4. 煮大概40分钟,喜欢烂点的煮半小时,煮好后泡4小时以上更入味

    五香卤鸭肫的做法 步骤4

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该菜谱创建于
1997 收藏


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五香卤鸭肫的答疑

  • 悠悠逸尘  2个月前  
    3
    可以用高压锅吗?大概要多久呢
    作者回复 8天前  
    高压锅一般做出来都是软的,熟的比较透
  • alpha819  1年前  
    2
    您好,想要煮的软一点就多煮半小时是吗?
    作者回复 11个月前  
    是的

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