Mascarpone Cheese蔓越莓饼干(无需打发黄油)

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不是我原创的 只是我想收藏~

用料  

蔓越莓碎 适量
Mascarpone Cheese 250g
软化黄油 220g
蛋黄 2
低粉 500g
细砂糖 130g

Mascarpone Cheese蔓越莓饼干(无需打发黄油)的做法  

  1. Mascarpone Cheese加入细砂糖隔热水加热打至细滑

  2. 加入软化黄油和蛋黄搅拌均匀

    Mascarpone Cheese蔓越莓饼干(无需打发黄油)的做法 步骤2
  3. 筛入低粉,搅拌均匀后加入蔓越莓碎

    Mascarpone Cheese蔓越莓饼干(无需打发黄油)的做法 步骤3
  4. 包保鲜膜擀成薄片,冷冻或冷藏一段时间,用饼干模切出形状

    Mascarpone Cheese蔓越莓饼干(无需打发黄油)的做法 步骤4
  5. 也可以用U形模等定型后冷冻切片

    Mascarpone Cheese蔓越莓饼干(无需打发黄油)的做法 步骤5
  6. 烤箱预热至180℃,烘烤15~20分钟左右,边缘微黄即可

    Mascarpone Cheese蔓越莓饼干(无需打发黄油)的做法 步骤6
  7. 注意这步骤只是说明!TIPS:Mascarpone Cheese没有隔水加热的结果如图,所以Mascarpone Cheese一定要隔热水加热后打滑,不然饼干坯入烤箱受热后无法成型

    Mascarpone Cheese蔓越莓饼干(无需打发黄油)的做法 步骤7

小贴士

大图还是看网址吧!支持原创 我只是凑热闹的

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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