鸡皮笋衣

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口味鲜香,制作简单。

用料  

鸡皮 200克
嫩笋衣 300克
香芹 2克
8克
味精 10克
香油 5克
鲜汤 500克
猪大油 30克
葱末 10克
姜末 10克

鸡皮笋衣的做法  

  1. 笋衣洗净,用开水煮10分钟,捞出用凉水冲凉;鸡皮切重约5克的片

  2. 锅内放入猪大油,小火烧至七成热,放葱末、姜末煸炒出香,下笋衣、鸡皮、鲜汤小火烧20分钟,用盐、味精、香油调味后出锅,点缀香芹即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:21
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鸡皮笋衣的答疑

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