Yuka-清水优香
罗勒洋葱青酱意粉
3
人做过这道菜
淅淅沥沥的雨静静地下着。。。
早上起床拉开落地窗，风儿带来丝丝凉意。。。
今天想吃意粉。。。
正好家里有干罗勒叶。。。
想着用来做青酱意粉正好。。。
需要说明的是：这道意粉本来要用新鲜罗勒叶来制作。。。
家里每年都有种植罗勒。。。
但今年没种，所以没有。。。
用干罗勒叶来做，也会有同样的风味。。。
而且比新鲜罗勒更容易保存。。。
喜欢的话随时都可以做。。。
青酱的绿色则用青椒的来做出。。。
刚做好，就迫不及待地尝了一下。。。
有橄榄油的香味，罗勒的香草味，好好吃！
方子也分享给大家。。。
并祝大家周末愉快。。。
ENJOY。。。
早上起床拉开落地窗，风儿带来丝丝凉意。。。
今天想吃意粉。。。
正好家里有干罗勒叶。。。
想着用来做青酱意粉正好。。。
需要说明的是：这道意粉本来要用新鲜罗勒叶来制作。。。
家里每年都有种植罗勒。。。
但今年没种，所以没有。。。
用干罗勒叶来做，也会有同样的风味。。。
而且比新鲜罗勒更容易保存。。。
喜欢的话随时都可以做。。。
青酱的绿色则用青椒的来做出。。。
刚做好，就迫不及待地尝了一下。。。
有橄榄油的香味，罗勒的香草味，好好吃！
方子也分享给大家。。。
并祝大家周末愉快。。。
ENJOY。。。
用料
罗勒洋葱青酱意粉的做法
-
将两只青椒切碎，和干干罗勒叶碎、干牛至叶碎、橄榄油、大蒜、适量椒盐一同倒入搅拌机中；
-
用搅拌机打碎成青酱，备用；
-
接着来煮意粉；
-
锅中倒入适量清水，放入少许盐，开锅后下入意粉，约8~10分钟煮熟即可；
-
量可根据个人喜欢进行调节；煮好后将意粉捞出；
-
另起一平底锅，放入20g黄油；
-
等锅烧热，放入切好的洋葱；
-
倒入煮好的意粉；
-
倒入之前做好的青酱，最后放入青椒煸炒片刻，即可出锅装盘享用；
-
尝了一下，味道很不错。。。
小贴士
1、制作好的青酱可冷藏保存1个月左右。
2、最后加的青酱量也可以根据自己喜好调节，喜欢就多放些。
2、最后加的青酱量也可以根据自己喜好调节，喜欢就多放些。
