新鲜的猪舌头洗净后,锅内加入水,连同姜片一起焯煮5-10分钟
取出后立即冲凉水,然后用刀刮去表层的白膜
刮去白膜洗干净,切片
锅内加入适量橄榄油,烧热后,先将姜片,干辣椒,蒜末爆香
之后加入猪舌头快速翻炒,其间加入一丁点的水
最后加入自制的泡椒继续翻炒,出锅前在放入食醋,盐,鸡精,白糖调味盛出
上传你做的酸辣爆猪舌