红豆温水泡发4小时以上,莲藕洗净切块
牛肉洗净后连同姜片放入水里煮开焯去浮沫
砂锅内加入适量的水,放入焯好的牛肉,姜片,莲藕一起炖煮1小时
之后加入泡发好的红豆,继续小火炖1个小时
出锅前,加入盐,鸡精等调料
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