带子米粉沙拉

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一道混搭而又味道新奇的“带子米粉沙拉”,带子用牛油煎至后,香嫩而又鲜美!酱汁味道浓郁,搭配蔬菜与香料口味非常的可口而又清爽!

用料  

带子 100克
米粉 50克
罗勒 20克
香菜 10克
薄荷 10克
白芝麻 10克
黄瓜 1根
牛油 20克
日本有机酱油 1汤匙
蜂蜜 1大汤匙
鱼露 2汤匙
柠檬汁 1汤匙
麻油 2汤匙
少许
胡椒 少许

带子米粉沙拉的做法  

  1. 将带子洗净,用厨房用纸吸干水分

  2. 把米粉放入开水中,软化6~7分钟,沥干水分,放凉

  3. 锅中放入牛油,待牛油溶化后,把带子煎至两面出色,待凉

  4. 黄瓜去皮切片,罗勒、香菜、薄荷切碎

  5. 将调味料全部混合,成沙拉调味汁(除牛油)

  6. 把步骤2、4放入步骤5中拌匀;将步骤3中的带子对切;再依次放入盘中,撒上白芝麻即可

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:20
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