苗苗桑
咖喱鸡胸沙拉
7.9
综合评分
85
人做过这道菜
非常适合夏天食用的简单鸡胸料理。低脂高蛋白，健康又美味！
不需要提前很久腌制，也不需要开火，微波炉就可搞定~非常快手！
注意一定要用酒。料酒或白酒或清酒均可，以及保鲜膜要盖严鸡肉防止水分流失，出来的鸡胸肉非常的滑嫩！热吃也不错~也可以一次做多点冷藏备用。
非减脂人士可以把酸奶换成美乃滋增加浓厚感，咖喱口味可以自行调整，我觉得用yellow mustard也不错。
不需要提前很久腌制，也不需要开火，微波炉就可搞定~非常快手！
注意一定要用酒。料酒或白酒或清酒均可，以及保鲜膜要盖严鸡肉防止水分流失，出来的鸡胸肉非常的滑嫩！热吃也不错~也可以一次做多点冷藏备用。
非减脂人士可以把酸奶换成美乃滋增加浓厚感，咖喱口味可以自行调整，我觉得用yellow mustard也不错。
用料
咖喱鸡胸沙拉的做法
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鸡胸肉沿侧面切开弄成薄薄一大片（后面受热会均匀）筋的部分切断
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撒适量盐和黑胡椒，抹匀
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淋少许料酒/白酒，抹匀
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加点迷迭香在上面（用自己喜欢的其他香草也可以）
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保鲜膜包严
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微波炉600W2分钟~2分半钟。依鸡胸肉大小厚度和自家微波炉功率自行调整时间。看到全部变白没有红色即可
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小心拆掉保鲜膜（不要被蒸汽烫到），冷却
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切成小块
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加入适量咖喱粉和酸奶（减脂人士）/ 美乃滋
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加一些杏仁片拌匀
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配上其他蔬菜~吃！
小贴士
1. 保证滑嫩的俩点：酒和保鲜膜
2. 迷迭香可以自行更换为自己喜欢的香草。另外注意盐分，少量即可，不要太咸了。
3. 非减脂人士可换美乃滋提升口感
4. 杏仁片换成松子，大杏仁等坚果都可以
5. 蔬菜自行安排，生菜，芦笋一类的都不错
2. 迷迭香可以自行更换为自己喜欢的香草。另外注意盐分，少量即可，不要太咸了。
3. 非减脂人士可换美乃滋提升口感
4. 杏仁片换成松子，大杏仁等坚果都可以
5. 蔬菜自行安排，生菜，芦笋一类的都不错
