银丝乌贼鱼

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汤鲜味美,萝卜丝、乌贼鲜味浓郁。

用料  

苏北盐城南洋白萝卜 500克
乌贼 350克
泡好的粉丝 100克
葱叶 5克
葱段 3克
姜片 3克
5克
味精 5克
鸡精 5克
豆油10克
猪油5克
高汤500克
料酒50克
胡椒粉3克

银丝乌贼鱼的做法  

  1. 萝卜去皮洗净,切长5厘米、宽

  2. 厘米、厚

  3. 厘米的条;乌贼洗净,切长5厘米的条。 2、锅内放豆油、猪油,烧至七成热时放入葱段、姜片、料酒小火烹香,放高汤大火烧开,小火熬5分钟,放粉丝、萝卜、乌贼小火烧开,放盐、味精、鸡精、胡椒粉调味后出锅,装入盘中,用葱叶点缀即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:20
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