夏日快手凉拌面

8.1 综合评分
3288 人做过这道菜
炎炎夏日,总有那么几道菜是夏季必备的心头爱。今天我要做的是,营养健康美味并且上手超快,手残认识也可以一次成功的——快手凉面条。Here we go~和我一起拌起来!

用料  

面条(挂面各种面都可) 酌量
黄瓜 酌量
香菜 酌量
大蒜 几瓣
豆瓣酱 少许
酱油 少许
芝麻油 少许
少许

夏日快手凉拌面的做法  

  1. 面条在水里煮开(不要煮烂了)。

  2. 面条断生后捞出沥干水分(爱吃凉一些的可以过下凉开水),然后立马加入芝麻油拌匀防止面条粘连。

  3. 黄瓜切丝、香菜切小段、蒜敲扁切丁。

  4. 将切完的辅料与鲜酱油、黄豆酱(我是海天辣黄豆酱)以及醋(可按个人口味任意加入调料)一同加入到面条里,然后大家一起生死缠绵拌均匀。

  5. 最后装盘,美味快手的凉拌面就搞定了!

小贴士

1、芝麻油神马的可是凉拌菜之魂啊有木有!?拌面缺啥也不能缺这个啊!
2、各种辅料调味料均个人随意搭配。换言之,冰箱里有什么,只要可以吃的,切小丁小段小丝丝后就都拌进去吧!
3、面条沥干后要立马拌喔,防粘连很重要!

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夏日快手凉拌面的答疑

  • _f2se  3年前  
    82
    亲,你好棒哦~想你学习
    作者回复 3年前  
    加油加油~
  • 烏鴉_X  6年前  
    54
    醋是用白醋还是黑醋。。。
    作者回复 6年前  
    我用的是陈醋,不过白醋、米醋、陈醋什么的都有不同味道,不同厂家生产的也各有风味。所以加自己喜欢的醋就对了!
  • 茹.涩缘  6年前  
    48
    超市买的面条可以吗
    作者回复 6年前  
    可以啊,我一直用的就是超市买的挂面,不过选粗点的挂面来拌比较方便,注意加芝麻油防粘连喔!
  • 手机用户5982_gn0s  2年前  
    4
    芝麻油可以换成香油吗
    作者回复 2年前  
    可以的,没问题
  • 一个学做菜的小孩牙子  1年前  
    2
    芝麻油是一定要放的吗
    作者回复 1年前  
    可以不放,只是我认为放了比较香哈~
  • 孝孝_mbwk  1年前  
    1
    芝麻油就是平常家里的麻油吧,香香的那种?
    作者回复 1年前  
    dei~
  • 那道菜怎么做  1年前  
    1
    请问,豆瓣酱可以吃生的吗,直接拌吗?很小的那种面条好不好,就是最小的那种。
    作者回复 1年前  
    黄豆酱可以生吃,面条只要是熟了的都可以
  • ming许  1年前  
    1
    不加豆瓣酱可以吗?
    作者回复 1年前  
    可以!follow your mind!
  • _75yz  2年前  
    1
    生死缠绵哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈😂
    作者回复 2年前  
    哈哈这个形容词棒不棒!?
  • 我做饭你吃好不好  2年前  
    1
    是水烧开了再放面吧
    作者回复 2年前  
    对哒

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